Categorieën
Noten

Noten Zorgen voor Betere Opname Voedingsstoffen

Ongeveer iedereen weet wel dat noten en zaden een van de gezondste voedingsbronnen zijn die we kunnen eten. Toch?

Ze zijn rijk aan vezels, gezonde vetten, voedingsstoffen en eiwit. Aangenomen dat je niet allergisch bent voor noten en zaden, zou je ze vast meer kunnen eten als dat je nu doet.

De categorie “noten” kun je grofweg opdelen in negen bekende noten: amandelen, braziliaanse noten, cashewnoten, hazelnoten, macadamia’s, pecans, pijnboompitten, pistachenoten en walnoten.

In een studie van 5 jaar uitgevoerd door NHANES (National Health and Nutrition Eamination Survey) bleken de voordelen maar weer van het dagelijks eten van een hand noten. Van de 13,292 mensen die aan het onderzoek meededen werden de onderstaande waardes gemeten.

Betere opname van:

  • calcium (+73 mg/day)
  • fiber (+5 g/day)
  • magnesium (+95 mg/day)
  • potassium (+260 mg/day)
  • vitamin E (+3.7 mg/day)

Over het algemeen wat ook de sodium opname minder (-157 mg/day).

De onderzoekers hadden als eindconclusie dat het consumeren van noten goed was voor de algehele kwaliteit van het voedingspatroon en dat het opname van voedingsstoffen verbeterde.

Hun advies aan consumenten was dan ook dat dagelijkse consumptie van noten een meer algemene gewoonte moest worden.

Een link naar het onderzoek vind je hier: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20200000 

Categorieën
Zaden

Hoe Gezond zijn Chia zaden?

Salvia Hispanica is niet echt een alledaagse naam. Maar als we het hebben over chia zaadjes dan gaat er (gelukkig) bij steeds meer mensen een lichtje branden tegenwoordig. Bij steeds meer gezondheidswinkels kun je chia zaadjes vinden, en de voordelen van chia zaad lijken met meer onderzoek steeds hoger op te lopen.

Chia zaad is onderdeel van de munt plantenfamilie en word al duizenden jaren gebruikt in Centraal- en Zuid Amerika. De laatste jaren zijn de zaadjes echter ook in trek in andere delen van de wereld vanwege de grote hoeveelheid vezels, omega-3 vetzuren en anti-oxidanten.

Chia zaden in de belangstelling

Door deze goede eigenschappen staan de chia zaden nu al een tijdje in de schijnwerpers. Eerst in de VS, en nu komt het ook in Nederland. Het is een beetje een trend, eens in de zoveel tijd komt er een nieuwe “exotisch-en-magische” voeding op de markt die wonderen zou verrichten.

De acaibes gingen de chiazaadjes voor.

Helaas worden door deze marketingtechnieken de mensen steeds sceptischer aangezien er elk jaar wel weer een nieuw wondermiddel is en er sinds het vorige wondermiddel niet veel gebeurd is.

Zoals ook met de acaibes… En dat terwijl de echte acaibessen of het concentraat poeder toch wel heel erg goed voor je is.

Terug naar de chiazaadjes.

Wat je moet doen bij de introductie van een nieuw wondermiddel, is langs alle promotie en marketing heenkijken en feitelijk eens kijken naar de studies die beschikbaar zijn omtrent de nieuwe wondervoeding.

Of zal ik het doen voor je?

Lees verder “Hoe Gezond zijn Chia zaden?”
Categorieën
Walnoten

Waar Komen Walnoten Vandaan?

De walnotenboom is al erg lang in ons midden. Wetenschappers schatten in dat de walnotenboom ongeveer 7000 voor Christus begon te groeien en heeft verschillende gedaanteverwisselingen ondergaan. Walnoten komen uit verschillende streken en de bomen groeien op verschillende plekken in de wereld. Er zijn daarnaast ook verschillende soorten walnoten(bomen).

Lees verder “Waar Komen Walnoten Vandaan?”
Categorieën
Pistachenoten

Voeg eens wat Pistache Nootjes toe aan je Dieet

Pistache nootjes zijn een perfecte toevoeging aan elk gezond dieet, inclusief het paleo dieet en andere low-carb diëten. Het snacken van pistaches is perfect als je even een energieboost nodig hebt. Maar pistache nootjes hebben meer te bieden als alleen een heerlijke smaak. Deze kleine groene nootjes zitten vol met fantastische voedzame voordelen.

Lees verder “Voeg eens wat Pistache Nootjes toe aan je Dieet”
Categorieën
Amandelen Hazelnoten Pinda's Walnoten

Noten – Voedsel voor het Brein

Veel mensen denken dat het eten van noten goed is voor je hersenen (brein). En dit is waar, maar niet alle noten zijn gelijk. Er is een flinke variatie in gezondheidsvoordelen welke je kunt verwachten van het eten van verschillende noten.

Vandaag kijken we echter dieper in op de voordelen voor het brein, en vergelijken we verschillende noten.

Lees verder “Noten – Voedsel voor het Brein”
Categorieën
Walnoten

Walnoten – Boordevol Anti-Oxidanten en andere Voordelen

Dat walnoten gezond waren wisten we al. Maar wist U ook dat de walnoot de meest gezonde en de hoogste kwaliteit anti-oxidanten heeft dan welke andere noot dan ook. Een hand vol walnoten bevat bijna twee keer meer anti-oxidanten als een gelijkwaardig aantal noten van een andere soort.

Na een analyse van negen verschillende soorten noten, te weten:

  • walnoten
  • amandelen
  • pinda’s
  • pistachenoten
  • hazelnoten
  • paranoten
  • cashewnoten
  • macadamia’s
  • pecannoten

… bleken walnoten beduidend meer anti-oxidanten te bevatten.

Lees verder “Walnoten – Boordevol Anti-Oxidanten en andere Voordelen”